ABD’nin Teksas Eyaleti’nde cinayetten hükümlü Darryl Layne Norris isimli mahkum, zayıflayarak 30 cm genişliğindeki havalandırma deliğinden kaçmayı başardı.

Polis her yerde 26 yaşındaki katil mahkumu ararken, Norris’in Waller cezaevine geldiği nisan ayının ilk gününden itibaren kaçmak için zayıflamaya çalıştığı belirtildi. 1.83 m boyundaki, 72.6 kg ağırlığındaki mahkum, önceki gece yarısından sonra kaçtı. Rutin kontrol sırasında kaçtığını fark eden güvenlik alarma geçti. Norris’in silahlı olup olmadığı bilinmiyor.

Kilo verme veya alma konusunun temeli bel ölçüsüyle başlıyor. Bunu aklınızdan çıkarmayın.

Birçoğumuz kilolara kafamızı takarız ama aslında önemli olan bel ölçüsüdür. Çünkü, bel ölçünüz genel sağlığınız açısından en iyi ve tek göstergedir. Bel ölçüsü kontrolü programınızın işe yaraması için, ne kadar çok yediğinizi veya yemediğinizi asla düşünmeyeceğiniz pratik bir plana ihtiyacınız var.

Nasıl Bir Egzersiz Programı Olmalı

‘Siz egzersiz’in bir parçası olan, son derece basit ama bir o kadar da etkili egzersizimi bir deneyin. ‘Görünmez sandalye’ adını verdiğim bu egzersizi herkes yapabilir. Basit ve çok etkilidir. Bütün bacağı güçlendirir. Sırtınızı bir duvara dayayarak sandalyeye oturur gibi havada oturun (sandalye olmadan) ve avuçlarınızı dizlerinize dayayın.

İşiniz bittiğinde kolayca ayağa kalkabilmek için bu hareketi tutunabileceğiniz bir mobilyanın yanında yapın.

Topuklarınızı dizlerinizin tam altında, 90 derecelik açıyla tutun; omuzlarınız arkaya kıvrılmalı, başınız duvara dayanmalı. Bu şekilde olabildiğince uzun süre durun ve her seferinde süreyi 2 dakika artırmaya çalışın. Yüz kaslarınızı gevşetin ve yavaş nefes alıp verin.

Bel çevresi büyük olan insanlarda omentum yağ perdesi büyümeye başlar, böbreklere baskı yapar, tansiyonu yükseltir, karaciğeri zehirler, yüksek kolesterol yaratır, insülini bloke ederek şeker hastalığını ortaya çıkarır. Safra taşları yapar, bu taşlar da safra yolunu kapatır, safra inemez, bağırsaklarda tehlikeli durumlar yaratır.

Çalışanların Uygulaması Kolay Tarif

Yeme sisteminizi otomatikleştirirseniz kolay. İşte sizler için ailemle birlikte her sabah yediğimiz kahvaltının tarifi; özellikle damak zevkinize alternatif önerilerimizden biri olarak da kabul edebilirsiniz.

5 dakikada hazırlanabilen tipik bir tarif ki ben buna ’sihirli kahvaltı bombası’ adını veriyorum:

* 2 kişilik, kişi başına 136 kalori

* 1 kaşık (1/3 fincan) soya proteini

* 1/2 çorba kaşığı keten tohumu yağı

* 1/2 fincan donmuş çay üzümü

* 1 büyük boy muz (veya hangi meyveyi seviyorsanız)

* 1/2 çorba kaşığı elma suyu konsantresi veya bal

* 30 gram buzlu su ve eğer isterseniz, vitamin tozları

Neden Çoğu Diyet Başarısızlıkla Sonuçlanıyor?

Çoğu insan doğrusal bir zihin yapısına sahiptir. Şöyle düşünürler; eğer biraz iyiyse, daha fazla daha iyidir. Ama sağlıklı beden, genellikle doğrusal değildir. Günde 100 kalori daha az alırsanız, her ay yarım kilo verirsiniz ve bir etki görmezsiniz. Ama günde 100 kalori daha az alırsanız (daha fazlası daha iyi değil mi?) muhtemelen yoyo diyetine girersiniz ve verdiğiniz kiloları geri alırsınız. Bunun nedeni, açlığın metabolizmayı yavaşlatmasıdır.

Aynı zamanda karbonhidrat metabolizmanız da yavaşlar. Dolayısıyla, sonunda elinize bir şeker çubuğu geçirdiğinizde, aldığınız kalori çabucak yağa dönüşür.

Stres Şişmanlatıyor mu?

Göbek yağı (omentum) özellikle stresle artar ve stres hormon alıcıları vardır; dolayısıyla bel ölçünüz, bedensel stresiniz açısından en iyi göstergedir. Stresle ve bel ölçüsüyle başa çıkmak, büyük ölçüde vücudunuzdaki iltihaplanma seviyeleriyle başa çıkmak demektir. Omega-3 yağ asidi, karaciğerlerimizde iltihaplanmaları önleyen proteinleri (PPAR denir) harekete geçirir ve böylece biyolojimiz obezlikten kaynaklanan iltihaplanmaları gidermede daha etkili olur.

Bu, fazla kilolardan kaynaklanan hastalıklardan uzak durmamızı sağlar. Aynı sağlıklı yağlar, açlık hissi uyandıran ‘grelin’ hormonu saklar. Yapay yağlar tam aksi etki yapar ve ‘nfKB’yi (hücresel seviyede iltihaplanmalar için en önemli etken) uyarır ve çok zararlı bir etki yaratır.

Tartılmak Yerine Belinizi Ölçün

Bazı insanlar, televizyon programlarının sadece akşamları yayınlandığı günlerden beri basküle çıkmamıştır. Bu sorun değil. Bizim için kilonuzu bilmeniz önemli değil; ama yine de bu programda ilerlemek istiyorsanız hemen gidin tartılın. İhtiyacınız olan tek şey bir mezura. Göbek deliğinizin hizasından bel çevrenizi ölçün ve bulduğunuz rakamı yazın. İdeal sağlık göstergesi olarak, kadınlar için ideal bel ölçüsü 82 santimdir. Eğer 93 santimi geçerseniz, sağlık riskiniz artar. Erkekler için ideal ölçü ise 88.5 santimdir. 101 santimden yukarısı sağlık riski demektir.

Sadece yüzme vücudun tüm kaslarını aynı anda çalıştırıyor. Yüzerken, 1 saat içinde 400 ile 800 arasında kalori harcanıyor.

Her yaşta yapılabilen sporlardan biri olan yüzme, sağlıklı kalmanın en zevkli yollarından biri. Faydaları ise saymakla bitmiyor; dayanıklılığı artırıyor, kan akımı ve nefes alma sistemlerini uyarıyor, kalp-damar hastalıklarının görülme sıklığını azaltıyor. Hamilelere ve bel fıtığı olanlara da öneriliyor.

En Temel Spor Dalı

Yüzme sporu, bedenin gelişimi açısından en temel sporların arasında yer alıyor. Tüm vücut kaslarının kullanılması ve su direncine karşı yapılan bir spor olması dolayısıyla; kas kuvvetine ve vücudun genel direncine önemli katkılarda bulunuyor.

Aynı zamanda bağışıklık sistemini uyarması ve metabolizmanın düzenli çalışmasını sağlaması; hastalıklardan korunmaya yönelik önemli avantajlar sağlıyor. Erken yaşlarda başlanabilen bu spora, uygulanışındaki kolaylık dolayısıyla ileri yaşlarda da devam edilebiliyor.

Bir Saat Yeterli

Yüzme sporu ile uğraşmak için haftada iki ya da üç gün, bir saat zaman ayırmak yeterli. Bu süre, suya girmeden önce yapabileceğiniz gerdirme egzersizleri ile geliştirilebilir. Belli bir mesafeyi yüzmeyi hedefleyerek çalışmalara başlamalı ancak; nefes alış-veriş tekniği ve yüzme stillerinin buna uyumu için eğitim alınmalı.

Temel yüzme eğitimi almayan kişilerin yüzme mesafesi uzadıkça yorulmaları daha çabuk olacaktır. Su ile uyum içinde yüzmeyi başardığınızda; hem ruhsal dinginlik hem de beden gelişimi açısından olumlu yol kat edersiniz. Su direncine karşı yanlış hareketler yaptığınızda çabuk yorulur ve bu spora uzun süre devam edemezsiniz.

Yüzmeye Başlarken…

Yüzme sporuyla ciddi şekilde ilgilenmeye karar verdiyseniz, bir takım unsurları göz ardı etmemelisiniz.

* Öncelikli olarak doktor kontrolünden geçtikten sonra yüzme sporuna başlanmalı.

* Gerçekçi ve etkili hedefler belirlemeli.

* Başarıya ulaşmak için gerekli egzersiz programlarını uygulamaya geçirmeli. Bacak ve kol kaslarını güçlendiren egzersizler, yüzme sporunda daha başarılı olunmasını sağlıyor. Bunun yanı sıra doğru nefes alma tekniklerini uygulayarak yüzme performansınızı verimli şekilde artırabilirsiniz.

* Haftalık bir antrenman programı hazırlanmalı. Beden sağlığı ve kapasiteniz doğrultusunda 30 - 60 dakika arasında değişen, haftada 2-3 gün uygulanabilecek antrenmanlar uygulanmalı.

* Uygulanacak egzersizler ve antrenman programı uzman bir eğitimci ile belirlenmeli.

* Kullanılacak aksesuarlar (gözlük, bone vs.) rahat ve giyilen mayonun vücut tipinize en uygun model ve bedende olmalı. Aksi takdirde yaşayacağınız rahatsızlık, başarınızı olumsuz yönde etkileyebilir.

Yüzerken Nelere Dikkat Edilmeli?

Yüzmeyi bilmek ve doğru uygulamak arasında farklar olabiliyor. Uzmanlar, dikkat edilmediği takdirde, yüzme gibi keyifli bir sporun da tehlikeli bir hal alabildiğini belirtiyor. Uzmanların önerilerine göre;

* Yemek yedikten hemen sonra suya girilmemeli. Söz konusu durumda mide krampı geçirebilirsiniz. Ayrıca, yediğiniz yiyecekler henüz hazmedilmediği için nefes almanızı zorlayabilir.

* Güneş ışınlarına direkt maruz kaldığımız güneşin tam tepede olduğu öğle saatlerinde suda fazla kalınmamalı. Aksi takdirde suda bayılma tehlikesiyle karşılaşabilirsiniz.

* Alkollüyken kesinlikle yüzülmemesi gerekiyor. Alkollüyken yüzme esnasında sarf edilen eforla sıcaklık faktörü birleştiğinde beyin kanaması riski artıyor.

Kramp Girdiğinde Ne Yapılmalı?

Yüzerken, kramp olarak adlandırdığımız adale kasılması yaşandığı zaman ilk dikkat edilmesi gereken şey paniğe kapılmamak ve soğukkanlı olmak. Sakinleştikten sonra, suyun üzerinde sırt üstü yatıp, ayaklarınızı gergin bir şekilde öne doğru uzatmanız gerekiyor. Eğer yapabiliyorsanız ayaklarınızı öne ve arkaya doğru germeye çalışın. Yaşadığınız adale kasılması geçtiğinde; ani ve sert hareketlerden kaçınarak, sudan çıkmalısınız.

1 saat yüzerek harcanan kalori miktarı:

Kadın
400-600

Erkek
600-800

Yarım kalan diyetler kabusunuz mu oldu? İşte sebepleri…

Amy Hendel

Kitaptaki, her diyeti, egzersiz trendini, hileyi denediniz. Hatta birkaç kilo bile verdiniz. Ve kilo vermek çok istediniz. Bu yüzden, daha fazla denersiniz. Daha güçlü olarak diyet yaparsınız fakat kilolar her nasılsa kalçalarınızda, baldırlarınızda ve belinizde toplaşır. Ne verir. Kişiliğiniz zayıf kalmanız için yaptığınız diyeti sabote ediyor. Kilo kazanmaya karşı kalori artışını sağlayan 6 en yaygın kişilik çeşidi işte burada.

1.Kişilik: Tembel, yerinden kalkmayan

Kalorileri azaltabilirsiniz, fakat metabolizmanızı uyarmak için yeterince hareket etmezsiniz. Uzaktan kumanda ile kanalları değiştirmek bir egzersiz değildir! Aktivite, kalori vermeyi başarmanın tek yoldur. Kalorileri sayma ve porsiyonlarınıza dikkat etme, sağlıklı kiloda kalmak için anahtardır. Fakat ekstra kiloları yakmak ve kilo vermek için hareket etmelisiniz. İşte merdivenleri kullanın, arabanızı bulunduğunuz yerden uzağa park edin, kişisel eğitimcinize iki dönem daha yatırım yapın.

2.Kişilik: Karbonhidrat sever

Yemek programınız, et bazlı protein, pirinç, patates, ekmek ve tahıllar gibi beyaz karbonhidratlardan oluşuyorsa; kilo verme ve sağlıklı kalma bir meydan okuma olacaktır. Et yerine, balık, yumurta, bezelye veya soya ürünü kullanın ve kırmızı etin yağsız tarafını ve beyaz etinde yağsız tarafını tercih etmek sağlığınıza, kilo ve yağ kalori tüketimine çok büyük pozitif bir etki sağlar. Yüksek fiber içeren tatlı patates, öğütülmemiş ekmek, esmer ve beyaz pirinç, kuskus, bulgur ve düşük şekerli öğütülmemiş tahıl seçin. Ve porsiyonlarınıza dikkat etmeyi unutmayın.

3.Kişilik: Aşırı çalışan

Sabah kahvaltısı, öğle yemeği yapacak vaktiniz yok ve akşam yemeklerinizi de işten eve gidiş yollarında yiyiyorsunuz. Size tanıdık geldi mi? Çalışmalar, yumurta veya yoğurt gibi proteinler, bununla birlikte kuruyemiş veya bir porsiyon avokado gibi sağlıklı yağlar ve ayrıca meyve veya öğütülmemiş ekmek gibi karbonhidratlar içeren sağlıklı ve doyurucu bir sabah kahvaltısının fiziksel ve zihinsel enerji seviyesini arttırdığını, stres seviyesini azalttığını ve metabolizmanızın uyarılmasını sağladığını gösterir. Öğle yemeği için, bezelyeli salata, balık veya ızgara tavuk veya öğütülmemiş tahıl makarnası ve ton balığı olan haşlanmış sebzeler seçin. Akşam yemeği için, salata veya acılı sebzeler ile doyurucu bezelye yemeği ve küçük bir meyve salatası veya sebzeli haşlanmış yumurta ve salsa ve bir meyve parçası deneyin. Günlük 2 küçük 100 veya 150 kalorilik atıştırmalar (fındık fıstık, bir meyve, otlu peynir veya kereviz, humus gibi) kan şekerinizi dengelemesini ve zinde ve üretken hissetmenize yardımcı olur.

4.Kişilik: Sadık olmayanlar

Sıklıkla, sağlıklı yiyeceklerin ikinci veya üçüncü porsiyonunu yemeyi haklı çıkarmaya çalışırsınız çünkü sizin için iyidir. Fakat besleyici yiyecekler bile, kilo kazanmanıza neden olabilir. Bazı yiyecekler fiber bakımından zengindir, fakat aynı zamanda, kalori ve işlenmiş şeker bakımından da zengindirler. Atıştırma ve öğün yenileme barları suçludur çünkü 500 kalori içerirler. Atıştırmalarınız ve öğünleriniz yüksek kalorili protein barlarından oluşursa; gün için ihtiyacınız olan kalorinizi kolaylıkla geçersiniz. Fiber bakımından zengin ve besleyici olmalarına rağmen, tatlı patateslerin, esmer pirincin ve diğer tahılların bile bölüştürülmesi gerekir. Çözüm: Sağlıklı beslenmeye devam edin fakat porsiyonlarınızı da her zaman kontrol edin.

5. Kişilik: Abur cubur severler

Gün boyunca çok az besleyici yiyecek yiyiyor ve abur cubur yemekten hoşlanıyor musunuz? Çoğumuzun yaptığı gibi. Üç öğün kuralını atlamak ve iş arkadaşlarınızın masasından avuç dolusu şekerleri, para ile çalışan satış otomatından atıştırmalar ve sağda solda bu yiyecekleri kemirmeyi savunmak çok kolaydır. Çoğu diyet yapan insan, gün boyunca atıştırılan yiyeceklerin kilo yaptığına inanmıyorlar. Atıştırılan yiyecekler kilo verir ve hatta daha aç olmanızı sağlarlar. Kan şekeri seviyenizi, dengeli bir diyetle dengede tutarak, aşırı tutkularınızı ve isteklerinizi azaltabilirsiniz. Gün boyunca atıştırmalıysanız; patlamış mısırı (tatlandırıcı sprey ile canlandırılan), fındığı, yüksek fiberli tahılı, kurutulmuş meyveyi, dondurulmuş çilek, üzüm veya muz, küçük bir parça koyu çikolata veya yağsız puding. Sadece özel durumlarda yememeniz gereken yiyecekleri yiyin.

6. Kişilik: Hazır yemek sevenler

En çok hazır yiyeceklerin trans yağ, doymuş yağ, sodyum ve çok büyük porsiyonlar ile eklenmiş beyaz şeker ve kalori yüküne eklenen ekstra baharat bakımından zengin olduğunu biliyorsunuz. Bu yüzden yemek yapmayı seviyorsanız; bazı yer kurallarını kurmaya ihtiyacınız vardır. Çin yemeği siparişi verirken, ek olarak haşlanmış sebze ve sos isteyin. Sağlıklı Meksika opsiyonları, ızgara tavuğu, fasulyeyi, pirinci ve ızgara sebzeyi içerir. Kızarmış cipsleri ve tekrardan kızarmış fasulyeleri iptal etmek koşuluyla tabağınıza salsa ekleyebilirsiniz. İtalyan yemeği siparişi verirken, kırmızı soslu makarna seçin ve üzerine de sebze kullanın. Peynir, ızgara tavuk veya karides ek olarak servis edilmelidir. Pizzanız varsa; yüksek yağlı peyniri düşürmek için sebze eklendiğinden emin olun.

“Düşük karbonhidrat, yüksek protein” alınmasını öngören, yağlı besinlerin serbest, şekerlilerin yasak olduğu Atkins diyetinin en az, az yağlı besinlerle yapılan diyet kadar etkili olduğu ortaya çıktı.

İsrail’deki Ben-Gurion Üniversitesi’nden İris Shai ve ekibi, 2 yıl boyunca fazla kilolu 322 kişi üzerinde araştırma yaptı. Bu kişilerden bazıları az yağlı besinlerle yapılan standart, bazıları Atkins ve bazıları da az kalorili Akdeniz rejimini uyguladı. 2 yılın sonunda standart rejim uygulayanların kilo kaybı ortalama 2,9 kg, Akdeniz rejimi uygulayanlarınki 4,4 kg iken Atkins rejimi uygulayanların 4,7 kg kaybettiği görüldü.

Akdeniz rejimi ve şeker oranı düşük gıdalarla yapılan rejimlerin az yağlı yiyeceklerle yapılan rejimlere alternatif olabileceği sonucuna varan araştırmacılar, yine de doktorların diyet önerirken kişilerin tercihlerini ve metabolizmasını göz önüne alması gerektiğini vurguladı.

ABD’li doktor Robert Atkins’in 1970’li yıllarda ortaya attığı diyet, kolesterolü yükselttiği, böbrek sorunlarına neden olduğu ve kemiklerdeki kalsiyumu azalttığı gerekçesiyle eleştirilmişti. ABD’li uzmanlar, 2006’da Atkins diyetinin, bir hastanın sağlığının ciddi şekilde bozulmasına yol açtığını belirterek, bu diyete başvurulmaması tavsiyesinde bulunmuştu.

Araştırma “New England Journal of Medicine” dergisinde yayımlandı.

Fazla kilolarından şikayet edenlere söylenen ilk söz, ’spor yapın, spor yapındır. Peki hangi sporla kaç kalori yakacaksınız? Ya da o yaktığınız kaloriyi ne yiyerek geri alıyorsunuz?

Bir saatlik sporla binlerce kalori yakacağımız hayal. Bir saat sonunda ter içinde kaldığımızda en fazla 600 kalori yakıyoruz… Ve bir saat içinde zorlukla yaktığımız kalorileri 10 dakika içinde bakın neler yiyerek geri alıyoruz… Fabulous magazin hazırladı…

TENİS: 1 saatlik oyunda = 420 kalori yakıyoruz veya bir Twix ve küçük bir café mocha ile bu kaloriyi geri alıyoruz.
GOLF: 1 saatlik oyunda = 300 kalori yakıyoruz veya Kremalı çörek (doughnuts gibi) bu kaloriyi geri alıyoruz.
RUGBY: 1 saatlik oyunda = 600 kalori yakıyoruz veya yarım pizza ve salata ile bu kaloriyi geri alıyoruz.
FUTBOL: 1 saatlik oyunda  = 530 kalori yakıyoruz veya bir cheeseburger ile küçük paket patates kızartması ile bu kaloriyi geri alıyoruz.
HOKEY: 1 saatlik oyunda = 472 kalori yakıyoruz veya bir kadeh beyaz şarap, yanında 60 gr. blue stilton peyniri ve 3 kraker ile kaloriyi geri alıyoruz.
NETBALL: 1 saatlik oyunda = 353 kalori yakıyoruz veya beyaz ekmekli yumurtalı sandviç ile bir paket krispi ile bu kaloriyi geri alıyoruz…
(Netball, basketbol gibi, daha çok kadınların tercih ettiği bir oyun çeşidi.)

Sağlıklı yaşam için ‘diyet‘ yapmak zorunda değilsiniz, sadece aşağıdaki beslenme stratejilerini alışkanlık haline getirmeniz yeterli.

Belinizin incelmesi ve düz bir karın için günde 3000 kalorinin altına inmemelisiniz. Günlük olarak alması gereken kalori miktarından daha az kalori ile beslenenlerin, obezite ile karşılaşma riski diğerlerinden 2,5 kat daha fazla.. Bu nedenle yiyecekleri doğru şekilde seçmeniz oldukça önemli..

Meyve ve sebze yiyin

Özellikle bol bol turunçgil yiyin… İnce bir bele sahip olmak için ekmek yerine şeker içeren sebze ve meyvelerden tüketin… Zengin C vitamini, beta-karoten, antioksidan içeren lifli yiyecekler uzun süre tokluk hissetmenizi sağlar ve bel çevresinde yağ depolanmasını azaltır. Havuç, taze meyve suyu ve şeftali beta-karoten bakımından, portakal, çilek, ahududu, böğürtlen, kivi C vitamini bakımından zengindir. Beslenmenizde meyve suları veya meyve yemeden önce, yeşil biber gibi kaloriyi düşüren sebzeleri tercih edin.

Bol miktarda selenyum alın

Kandaki selenyum oranı ile diğer antioksidanların yetersiz olması belin daha kalın olmasının nedenlerindendir. Selenyum bir çok yiyecekte bulunuyor. Eğer günde 55 mcg alınması önerilmişse, yiyeceklerden ne kadar alındığını tahmin etmek zor olabilir. Bu nedenle selenyum içeren vitaminlerden alabilir veya seleyum içerikli bir beslenme programı uygulayabilirsiniz.

Protein alın

Protein içeren yiyecekler enerji verir ve zayıflamanıza yardımcı olur. Aşırı protein tüketilmesi ise, fazla kalsiyum kaybına sebep olarak, böbrekleriniz açısından sakıncalı olabilir. Bu nedenle eğer günde 2000 kalori ile besleniyorsanız bunun 500 kalorisi proteinden olabilir. Yağsız yoğurt, süt, balık gibi gıdaları beslenmenize gereken miktarda ekleyebilirsiniz. Fındık, ceviz gibi çerezler de zengin birer protein kaynağıdır ancak hafta bir kez 24 badem, 35 fındık yiyebilirsiniz.

Zeytinyağı gibi doymamış yağlarla beslendiğinizde daha kolay zayıf kalırsınız. Omega 3 içeren balık veya ceviz yiyebilirsiniz. Omega 6 içeren mısır yağı, tahıllar, fırında pişen yiyecekler ve yumurtalar karın bölgesinde yağ birikimine neden olabilir.

Kesinlikle yenilmemesi gerekenler!
İşlenmiş yağlar, besleyici özelliği olmayan kurabiye, pasta vs., cipsler kesinlikle yenilmemeli.

Üzüm diyeti, mevsim değişimlerinde vücudun tüm ihtiyacını karşılayacak kadar dengeli ve pratik bir diyet. Toksinlerden arınıp bol enerji depolayarak 3 günde 3 kilo verebilir, vücudunuzu değişen hava ve yaşam şartlarına hazırlayabilirsiniz.

Yazdan sonbahara geçişin habercisi Eylül. Güneş ışınları daha az yakar, günler giderek kısalır ve Kent yaşamında gözle görülür bir kıpırdanma başlar. Açık havadan kapalı mekânlara, yazlıklardan şehre dönüş derken, değişen hava ve yaşam şartları sağlığımızı olumsuz yönde etkileyebilir. Bu telaşlı günlerde sağlıklı olmak için beslenmemize özen göstermeliyiz. Akıllı bir beslenme programı olan üzüm ağırlıklı bu diyetle üç günde üç kilo verip sağlık, güzellik ve form kazanın.

Uzmanların “sağlık iksiri” olarak adlandırdıkları üzümün bir diğer adı da ‘bitkisel süt”. Yararlarını saymakla bitiremediğimiz Üzümün yüzde sekseni su olduğu için susuzluğumuzu gideriyor. Bileşimindeki zengin maddeler, özellikle sıcak havalarda vücuttan terle atılan minerallerin geri dönüşümünü sağlıyor. Vücut tarafından kolayca özümsenen basit şekerleri sayesinde bol enerji veriyor. Bol lifli olduğu için bağırsakları yumuşatıcı ve idrar söktürücü özelliği ile organizmayı toksinlerden arındırıp temizliyor. Antioksidan özellikli olduğu için serbest radikallere karşı savaşarak cildin yaşlanmasını geciktiriyor. Bol miktarda A ve C vitaminleri, mineraller en çok da demir ile potasyum içeriyor. Kan yapıcı özelliğinin yanı sıra romatizma ve mafsal ağrılarına iyi geliyor, kalp sistemini düzenliyor, bedensel ve zihinsel yorgunlukları gideriyor, selüliti önlüyor.

Üzüm, bu denli yararlı olunca, mevye ağırlıklı 3 günlük diyet programının da yararları saymakla bitmiyor. Üzüm suyu, haşlanmış üzüm ve taze üzüm ağırlıklı bu diyet, enerji veriyor ve vücudu toksinlerden arındırıp yeni bir mevsime hazırlıyor.

Ancak hazımsızlık gibi mide sorunlarınız varsa, üzüm diyeti komple bir beslenme programı olmasına rağmen şikayetlerinizi artırabilir.

Diyetin Püf Noktaları…

Üzüm diyeti, şok ama komple bir beslenme programı. Mevsim değişimlerinde, organizmanın tüm gereksinimlerini yanıtlıyor. Üzüm diyetini ilk bakışta sıkı bir rejim olarak algılayabilirsiniz. Ancak sürenin çok kısa olması nedeniyle sanıldığı kadar zor değil. Sadece üç gün sürüyor. Biraz fedakarlık etmek yeterli. En zor aşama ilk gün. Çünkü bol sıvı ve taze üzüm suyu içeriyor. İkinci gün, üzüm haşlanarak yeniyor. Üzüm pişince meyvenin içeriğindeki liflerin yumuşatıcı etkisi artıyor. Üçüncü gün ise oldukça doyurucu bir program. Bu diyetin en büyük özelliği, üç gün boyunca bol sıvı alınması. Su, et suyuna çorba ve süt hemen her öğünde yer alıyor. Bu besinler organizmayı temizleyip liflerin işlevini kolaylaştırarak bağırsakların daha hızlı çalışmasını sağlıyor. Yulaf, pirinç ve ekmek, 3 günlük bu kısa diyetin enerji veren akümülatörleri. İçerdikleri zengin karbonhidrat sayesinde, organizmanın besinlerden aldığı enerjinin yavaş yavaş özümsenmesini sağlıyor. Bu da daha uzun süreyle enerjik ve aktif olmamızı sağlıyor. Yulaf zengin demir, magnezyum ve B1 kaynağı. Lipid alımını hızlandırıp toksinlerden arındırıyor ve enerji veriyor. Pirinç, bol nişasta, lif ve vitamin kaynağı. Ekmek ise hem zihinsel, hem de bedensel enerji sağlıyor. Üzümde bulunan bol potasyum kalp sistemini rahatlatıyor, kalsiyum ise kemikleri güçlendiriyor. Kasların yapısı için gereken protein süt, yoğurt, peynir ve üzümde bulunuyor. Tatlı ihtiyacı ise, bin bir derdin devası olan bal ile gideriliyor.

Zeytinyağı miktarı 2. ve 3. gün birer tatlı kaşığı kadar. Bu kısa diyet programında üzümün üç değişik alternatifi yer alıyor; üzüm suyu, haşlanmış üzüm ve taze üzüm.

1.gün

Üzüm diyetini sıkı bir beslenme programı olarak algılayabilirsiniz. Ancak başladıktan sonra sandığınız kadar zahmetli olmadığını siz de fark edeceksiniz. Aşmanız gereken en zor engel, birinci gün.

İkinci ve üçüncü günlerin daha rahat geçeceğinden emin olabilirsiniz.

Uyanınca
1 bardak ılık su

Kahvaltı
1 bardak üzüm suyu+ 1 kase sütlü yulaf ezmesi (30 gr)+ 1tatlı kaşığı bal

Ara öğünler
1 bardak ılık su+ 1 bardak üzüm suyu

Öğle ve akşam
1 bardak üzüm suyu+ 1 kase sütlü yulaf ezmesi+ 1 tatlı kaşığı bal

Yatmadan önce
1 bardak ılık su+ 1 bardak üzüm suyu

2. gün
Kendinizi bugün biraz daha iyi hissedeceksiniz. Çünkü üç ana öğün de oldukça doyurucu. Şişkinlik hissetmemek için, uzun uzun çiğneyerek yemek yemenin tadını çıkarın. Sakın vazgeçmeyin, yolun yarısını aştınız bile, geriye sadece bir gün kaldı. Unutmayın ki sonunda kazanan siz olacaksınız.

Uyanınca
1 bardak ılık su

Kahvaltı
1 kase haşlanmış üzüm+1 kase haşlanmış pirinç+ 1 kase yağsız yoğurt+ 1 tatlı kaşığı bal

Ara öğünler
1 bardak ılık su

Öğle ve akşam
1 kase haşlanmış üzüm+1 kase haşlanmış pirinç+ 1 kase yağsız yoğurt+ 1 kaşık bal

İkindi
1 bardak su

Yatmadan önce
1 bardak ılık su

3.gün

Çetin sandığınız damak savaşınız nihayet bitiyor. İtiraf edin ki o kadar da güç değildi. Sonuçta kilolar eridi, vücudunuz temizlendi ve yeni bir mevsime toksinlerden arınmış olarak giriyorsunuz.

Uyanınca
1 bardak ılık su

Kahvaltı
1 kase tavuk suyuna çorba+ 1 salkım üzüm+ 1 kepekli sandviç ekmeği

Ara öğünler
1 bardak ılık su

Öğle ve akşam
1 kase tavuk suyuna çorba+ 1 salkım üzüm+ 50 gr beyaz peynir+ 100 gr ızgara hindi göğüs eti+ 1 kepekli sandviç ekmeği

Yatmadan önce
1 bardak ılık su

Diyette hazırlanan tarifler:

Haşlanmış pirinç
1 su bardağı pirinci yıkayıp süzün. Tencerede 2 bardak suyu çok az tuz ilavesiyle kaynatın. Pirinci ekleyip kısık ateşte kapağı yarı açık olarak suyunu çekinceye kadar pişirin. Süzgece alıp 1-2 dakika bekletin. 1 çay kaşığı zeytinyağı ekleyip karıştırın. Sıcak ya da ılık olarak yiyin.

Sütlü yulaf ezmesi
1.5 su bardağı yulaf ezmesini bir kaseye alıp 1.5 çay bardağı süt ilave edin. Dilerseniz yulaf ezmesi yerine yulaf unu kullanabilirsiniz. Yulaf unu, süt ve bal ile muhallebi hazırlayıp soğuk olarak da yiyebilirsiniz.

Haşlanmış üzüm
Satın alırken iri ve sulu üzümleri seçin. Bol suyla iyice yıkayın. Süzüp ayıklayın ve bir tencereye alın. Yarısına gelecek kadar su ekleyip orta ateşte 2-3 dakika haşlayın. Dilerseniz üzümü bir gece önceden haşlayıp buzdolabında bekletebilirsiniz.

Bütün gün aç dolaşıp sadece akşam yemeği yiyorsanız ve hala kilo veremiyorsanız hiç şaşırmayın. Hatta size kilo almak için en iyi yöntemin bütün gün aç dolaşıp akşam ağır şeyler yemek olacağını söyleyebilirim.

Oysa sabah iyi bir kahvaltı, besleyici ve sağlam bir öğle yemeği, erken ve hafif akşam yemeği, kalori hesabında daha yüksek gözükse bile sizi zayıflatır. Sadece akşam yemeği yiyorsanız bir de doyurucu bir sabah kahvaltısı ekleyin, kilo verdiğinizi hayret ile göreceksiniz.

Akdeniz Üniversitesi Beden Eğitimi ve Spor Yüksekokulu Okul Müdürü Prof. Dr. M. Kamil Özer, spor ve egzersizin insan yaşamında etkisinin büyük olduğunu belirterek, her insanın haftada en az 3 gün birer saat egzersiz yapması gerektiğini bildirdi.

Özer, egzersiz ve sporun her şeyden önce insanın bedensel ve ruhsal gelişimine destek olduğunu belirtti. Her insanın haftada en az 3 gün birer saat egzersiz yapması gerektiğini ifade eden Özer, hiç bir şey yapılamıyorsa yürünmesini, yürümenin de yüksek tempoda yapılmasını önerdi. Hareketsizlik nedeniyle obezite başta olmak üzere birçok rahatsızlıklarda artış görüldüğünü kaydeden Özer, bu hastalıkların tedavisinin de pahalı olduğunu söyledi. Bu nedenle en basit spor olan yürüyüşün yapılması uyarısında bulunan Özer, “herkes yediklerinin yarısını yesin, hareketlerinin iki mislini yapsın” uyarısında bulundu.

Sporun aynı zamanda bir sosyalleşme aracı olduğunun da altını çizen Özer, insanın spor yaparak kendine güveninin artacağını vurguladı.

“Çocuklara Spor Yaptırırken Yönlendirmek Yanlış Olur”

Çocuklara büyüme ve gelişme dönemlerinde spor ve fiziksel hareketler yaptırılması gerektiğini kaydeden Özer, şöyle devam etti:

“Bu dönemde spor ve fiziksel hareketler yaptırmazsak çocukları eksik bırakmış oluruz. Bu yüzden çocuğun daha anaokulundan itibaren hareket etmesi, bir takım fiziksel aktivitelerin içinde yer alması istenir. Spor eğitim ve öğretimin ayrılmaz bir parçasıdır.

Çocuklara spor yaptırırken yönlendirmek yanlış olur. Sporda birinci şart istek ve mutluluktur. Çocukların tüm spor dallarını tanıması, sonra kendine uygun gördüğü sporu seçmesi gerekir ki, başarılı olsun. Unutulmamalıdır ki en büyük başarı mutluluktur. İnsan mutlu olduğu zaman başarılı olur.”

Spor yapan çocuğun daha sağlam kemik yapısına, eklemlere ve daha sağlam kaslara sahip olacağını belirten Özer, sporla birlikte özgüvenin de artacağını söyledi.

Sporun yaşı olmadığına işaret eden Özer, “daha bebekken bile çocuğa egzersiz yaptırabilirsiniz. Bebeğin, emeklemeye başladığında annesiyle babasıyla güreşmesi, oynaması da bir egzersizdir” dedi.

“Sağlık Raporları Tam Teşekküllü Hastanelerde Yapılmalı”

Yaz döneminde spor okullarına kayıt yaptıran öğrencilerden sağlık raporu istendiğini ancak Türkiye’de bu sağlık raporlarının tam teşekküllü hastanelerde hazırlanmadığını belirten Özer, bu nedenle bazı sorunlarla karşılaşıldığını kaydetti. Özer, raporların, spor yapacak kişinin birçok testten geçirildikten sonra verilmesi gerektiğini vurguladı.

Yetişkinlerin de, doktor kontrolünden geçtikten sonra kendilerine uygun spor aktiviteleri yapmaları gerektiğini belirten Özer, bel fıtığı ve boyun fıtığı gibi bazı rahatsızlıkların vatandaşların kendi başlarına yaptıkları bilinçsiz egzersizler sonucu ortaya çıkabildiğini söyledi.

Sporda beslenmenin önemine de değinen Özer, spor yapan kişilerin doğal yiyecekleri tercih etmesi, artı besin maddesi sayılan vitamin gibi sentetik ilaçlarla beslenmemesi gerektiğini bildirdi.

Sıcak havada, özellikle güneş altında spor yapmanın tehlikeli olduğuna işaret eden Özer, sporun, sabah saatlerinde veya güneş battıktan sonra rutubetli olmayan havada yapılması uyarısında bulundu.

“Spor Alışkanlığın Kazanılmasını Sağlar”

Spor yapıldığı zaman bir takım düşüncelerden arınıldığını ve insanın kafasındaki tüm olumsuz düşüncelerin yok olduğunu belirten Özer, sözlerini şöyle tamamladı:

“Spor yapıldığında kan dolaşımı artar, hücrelere daha çok oksijen gider ve olumsuz düşünceler yok olur. Spor yaptığınız sürece, bir şey düşünmezsiniz, kederliyseniz kederinizi unutabilirsiniz.

Spor yapılırken bazı hormonlar salgılanır ve bu salgılardan mutluluk hormonu da insana mutluluk vererek spor alışkanlığının kazanılmasını sağlar.”